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Buchtipp: Gut gemacht, gut gelaunt – hier stimmt´s

Details

„Unser StudentInnen-Kochbuch Nr. 1 “ von Gräfe und Unzer hält was es verspricht. Ein übersichtliches Kochbuch mit vielen Fotos, die Appetit und Lust aufs Kochen machen, mit Rezepten, die gut gelingen und mit allem, was man oder frau rund um Kochen, Küche und Essen noch wissen muss. Die Ausstattung für die erste eigene Küche ist ebenso beschrieben wie das notwendige Kochvokabular.

Saisonkalender für Obst und Gemüse erleichtern das Einkaufen und ein Wegweiser durch die Rezepte hilft bei den ersten Kochversuchen. Worauf bei der Ernährung, sogar beim Wunsch abzunehmen, geachtet werden sollte, wird besprochen und gute Tipps für alle, die viel sitzen und lernen müssen gegeben. Einziges Mangko: Studenten stehen als Zielgruppe wahrscheinlich doch nicht im Mittelpunkt, da die Küchenausstattung und die Essig-und Ölvarianten für manchen Anfängerhaushalt doch etwas zu umfangreich vorausgesetzt wird. Die vielen tollen Rezepte, die sich auch etwas abwandeln lassen, machen das aber wieder wett. Dabei ist das Buch keineswegs nur mit akademischen Voraussetzungen ein Genuss: die Rezepte sind sicher beschrieben, an den kleinen Geldbeutel ist auch gedacht und feiern und Gäste haben kann jeder. Zum Beispiel mit dem leckeren Schwäbischen Zwiebelkuchen auf Seite 181. Und wer gerade auf Partnersuche ist, sollte es ruhig mal mit Tiramisu versuchen. Bei diesem kann niemand widerstehen.

Unser StudentInnen-Kochbuch Nr. 1. (2004) Gräfe und Unzer, München.

   
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